2023年

2023年になり、もう10日も経ってしまいました。
冬休みの子ども達と過ごしながらのお菓子作りは、なかなかのもの。
今年はスキーに連れて行ったりと、非日常も少し楽しんでいます。

1月に入り、以前からご注文頂いていた手土産用のお菓子を作りました。

そのほかにもいろいろ試作などをしています。

先日、「チーズと塩」クッキーを作りました。
塩をきかせたクッキーを作りたくて色んな配合で作ってみました。
これだという塩の量を入れて焼きました。
結果、塩っぱすぎて、次の日まで唇がヒリヒリしていました。
本番は調整していこうと思っています。



今月下旬頃には、村本さんでの販売やバレンタインのお菓子の予約受付も始まります。

何をするにも遅れ気味でいつも自分が少し情けなくなりますが、今年もできる範囲で無理せずに、続けていきたいと思っています。

本年もどうぞよろしくお願いします！