メロンのクッキーが出来上がりました。
父と母が大切に育てた共和町産の赤肉メロンを使用しています。
ドライフルーツにしたメロンをなかに詰め込んだ、ちょっとしっとりなクッキーです。
メロンのいろんなお菓子や飲み物が出ていますが、私も地元の食材を使った自分だけにしか作れないものを作りたいと試行錯誤して焼きました。
まだ完成とまでは言えないため、今週土曜日に開催される岩内ギンザ通り手作り市でkarupinのお菓子をお買い上げいただいた方にお渡ししたいと思っています。(数に限りがございます)
準備もあと、もう少し。
頑張らねば。。。。。