高野珈琲店さんに不定期ですが、お届けしている珈琲クッキー。
高野さんの珈琲を使い、濃く濃くコーヒー液を抽出して作っています。
もちろん、インスタントコーヒーは使用していません。
工房中、家中が、珈琲の香りでいっぱいです。
珈琲屋さんのクッキーが作れないかなと思い、たどり着いたクッキーです。
今週末２９日にお届けする予定です。
クッキーを焼いていると、商品にならないものも出てきます。
端っこだったり、割れてしまったものだったり。
それを味見として食べるのを楽しみにしている私です。
でも、一番楽しみにしているのは、主人かもしれません。
端っこなのに、すごく喜んで食べてくれます。
こんなに喜んでくれるならと、味見係は主人に任せることもしばしばです。