明日から3月

もうすぐそこに春が来ているけれど、今日は強風に吹き飛ばされてしまいそうです。

先日、バレンタインにガナッシュサンドを作ってみました。

プレーンのクッキーとココアのクッキーを使ったのですが、やはり甘さ控えめのココアのクッキーの方がガナッシュにあっていたようです。

3月はホワイトデーがありますね。

工房は本格的に再開していませんが、少しづつ慣らしていくために、お菓子を作っています。

もっぱら主人や自分からの注文ですが。。

身内からですが、しっかりお仕事させてもらっています。

ホワイトデーは、久しぶりにマカロンショコラを。

そしてスノーボールも焼く予定です。

息子をおんぶしながら。。

背中が暑いですが、おんぶの方がリラックスできるのかいつの間にか寝ています。

そういえば、まだお腹の中にいるときも、クッキー作っていました。

ハンドミキサーの音は、さぞかしうるさかっただろうと思います。