今週は、全種類のお菓子を作っていました。
その中で、お客様からご注文頂いたお試しセット。
中身を見た時に、嬉しくなるような盛りだくさんセットにしました。
普段は2枚いりなどで作っていますが、お試しと言うからには、、、と思ってワクワクしながら詰め込みました。
森のナッツクッキーは、手作り市で出せなかったクッキー。
ヘーゼルナッツ、アーモンド、カシューナッツをたくさん入れて、おめかしもしています。
アールグレイクッキーと珈琲クッキーは、一口サイズに。
アールグレイのケイクは、茶葉は今迄ゴリゴリとすり鉢で細かくしていたのですが、もっと細かくしたくて、小さなミルで細かくしてあります。
ミルは小さくて、何回も何回も回さないといけなくて、息切れしながら？回していて、もしかしたら、すり鉢のほうが楽かも知れない。。。と途中で気がついたのですが、気づかないふりをして使っています。美味しく出来るなら、たとえ手間が増えても頑張ります！
紙袋に一通り入れて、もう一度お客様の気持ちになって中身をみたら、とても嬉しい気持ちになりました。