15日 10月 2017

高野珈琲店さんへクッキーをお届けしました。 今月は、アーモンドチュイルとスノーボールです。 スノーボールは、店内の薪ストーブが本格的に使われる前の季節限定です。 美味しい珈琲と一緒に店内でも召し上がれます。 ちょっと曇り空混じりの今日は、風がとても冷たく寒い一日でした。...

08日 10月 2017

手作り市が無事終わりました。 数日前には雨マークがついていましたが、天気にも恵まれてスタート。 開店前から来てくれたお客様もいて、なんだか久しぶりに人と接する機会でした。...

06日 10月 2017

マカロンショコラ出来上がりました。 ほどよい甘さのガナッシュをサンドしてあります。 クッキーも色々作りました。 チョコチップクッキー アーモンドチュイル キャラメルチップチョコクッキー ヘーゼルナッツのサブレ ごまさぶれ アールグレイクッキー スノーボール しぼりだしクッキー クッキーセットにはもちろんマカロンショコラも入ってます。...

03日 10月 2017

メロンのクッキーが出来上がりました。 父と母が大切に育てた共和町産の赤肉メロンを使用しています。 ドライフルーツにしたメロンをなかに詰め込んだ、ちょっとしっとりなクッキーです。 メロンのいろんなお菓子や飲み物が出ていますが、私も地元の食材を使った自分だけにしか作れないものを作りたいと試行錯誤して焼きました。...