29日 3月 2015
今日は、番外編。 落花生豆腐を作ってみました。 ジーマーミ豆腐とも言って沖縄の郷土料理です。 なぜ作ったのかというと、主人が生まれた鹿児島県鹿屋市で小さい頃、おばあちゃんが作ってくれたことのある懐かしい味なんだそうで、結婚当初からいつか作ってあげたいと思いながらもなかなか作る勇気が出なく、現在に至っておりました。...
18日 3月 2015
今日はとてもいい天気。 壁には、反射した光がゆらゆらと揺れています。 ここ数日、ストーブをつけなくても家の中がとても暖かい。 久しぶりに近くのスーパーに買い物にも行けました。 もう雪は降らないかな？ 暖かい空気が心地よく、気持ちいい一日です。
11日 3月 2015
KarupinBoxが出来上がりました。 いつものクッキーと新顔さんクッキーを入れました。 出来る数は、どうしても限られてしまいますが、お渡しするお客様一人一人の顔を思い浮かべながら作っていました。 もちろん失敗してやり直すこともありました。...
11日 3月 2015
ナッツが盛りだくさんのお菓子。 中に入ってるのは、ピスタチオ、アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツの５種類のナッツたちです。 上にかかっているのは、カレボーミルクチョコレート。 生地とチョコレートには、カフェリーヌというコーヒー粉末をいれてあります。 インスタントコーヒーを入れるのとは全然風味も味も違います。...
07日 3月 2015
シンプルだけど、奥深い味のクッキー。 よつば発酵バターを使いました。 さくさくクッキーと似ている感じはあるけれど、全く別物です。 口溶けや香りがとてもよく、日増しにいい香りになっていってるんじゃないかな。 絞り出す作業にとても力が入り、腕が少々筋肉痛であります。 筋トレもできるお菓子作りなんて、一石二鳥だなと楽しんで絞り出していました。...
