22日 6月 2014

きのう今日といい天気続きでした。 連日のお菓子作りで工房に篭り切りだったので、ちょっと久しぶりの山歩き。 土曜日は、朝４時に起き、島牧の賀老の滝へ。 涼しくて、マイナスイオンたっぷりです。 そして、きょうも早起きをして、前目国内岳〜目国内岳〜岩内岳の縦走登山を。 天気が良くて、岩内岳頂上では、ビールで乾杯し、恒例のジンギスカンです。...

07日 6月 2014

ガトーショコラ、先ほど焼きあがりました。 ココアを入れず、カレボーのチョコレート、卵、砂糖、アーモンドパウダー、ほんの少しだけアマレットを入れて、風味豊かです。 生チョコのような食感。 ぎっしりしすぎていなくて、私のお気に入りです。 実は、明日が父の日だと思い込み、数日前から計画して、自身でkarupinにオーダーして作ったもの。...

05日 6月 2014

暑い日が続いています。 工房の中にはエアコンがありますが、節電や節約のため、今のところ、マカロン作りに使うくらいです。 マカロン作りは、表面を乾かす作業が必要なので、エアコンと除湿機がフル稼働します。なので、最近はめっぽう暑さに強くなったぞと自信満々だったのですが、きのう庭の草むしりをして結構ダメージを受けてしまいました。...